そうめん
☆きゅうり
☆大葉
☆生姜
☆いりごま＆すりごま
味噌
めんつゆ
砂糖（お好み）
みょうが（トッピング）

1. きゅうり、大葉、みょうがをそれぞれ千切りにします。

2. きゅうりを塩もみして水分を抜きます。塩はがっちり大さじ2杯！！しっかり揉みこみます。

出た水分は捨てます。

3. 生姜をすりおろします。

4. 具材を混ぜ合わせて完成です。
味噌、めんつゆ及び☆を混ぜ合わせます。お好みで、砂糖＆みょうがをトッピングし、水で割って召し上がれ！