消防メシ
旨辛カルビクッパ
材料
4名分（消防署12名分）
牛肉・・・・・・・・・・600ｇ（1.8kg）
卵・・・・・・・・・・・3個（1パック）
たけのこ・・・・・・・・1個（3個）
きくらげ・・・・・・・・1袋（3袋）
人参・・・・・・・・・・1本（3本）
大根・・・・・・・・・・１/３（1本）
長ネギ・・・・・・・・・1本（3本）
ニラ・・・・・・・・・・1束（2束）
〇鶏ガラ （適量）
〇豆板醤 （適量）
〇醤油 （適量）
〇酒 （適量）
作り方
1. 人参、大根、たけのこを短冊切りにし、長ネギを斜め薄切りにします。
きくらげは千切りにし、ニラを3㎝間隔に切ります。
2. 切った具材と牛肉をごま油で炒めます。
3. 火が通ったら水を加え〇の調味料を加え味を見ながら整えます。
4. 溶き卵を加え、かき混ぜる。
5. どんぶりに盛ったご飯にかけて完成。
